施肥計画編集画面に四捨五入トグル機能を追加

- calcMatrix（計算値）+ adjusted（確定値）の2層構成に変更
- 肥料列ヘッダーに ≈（青）/ ↩（琥珀）トグルボタンを追加
- 四捨五入後は元の計算値をグレーで参照表示
- docker-compose.yml に WATCHPACK_POLLING=true を追加（Windowsホットリロード修正）
- マスタードキュメント（文書13）を新 UI 仕様に更新

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -48,6 +48,7 @@ services:
     container_name: keinasystem_frontend
     environment:
       NEXT_PUBLIC_API_URL: http://localhost:8000
+      WATCHPACK_POLLING: "true"
     ports:
       - "3000:3000"
     volumes: