施肥計画の「利用可能」表示を修正: 在庫の実残数を正しく表示

- getPlanAvailableStock: 自計画の引当を足し戻す計算を廃止し、
  サーバー側available_stock + 初期引当 - 現在計画量でリアルタイム算出
- getPlanShortage: available_stockベースの不足判定に変更
- 編集中の計画変更が即座に利用可能数に反映されるように

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/app/fertilizer/_components/FertilizerEditPage.tsx

@@ -369,7 +369,10 @@ export default function FertilizerEditPage({ planId }: { planId?: number }) {
   const getPlanAvailableStock = (fertilizer: Fertilizer) => {
     const stock = getStockInfo(fertilizer);
     if (!stock) return null;
-    return getNumericValue(stock.available_stock);
+    const serverAvailable = getNumericValue(stock.available_stock);
+    const initialReserve = initialPlanTotals[fertilizer.id] ?? 0;
+    const currentPlanTotal = colTotal(fertilizer.id);
+    return serverAvailable + initialReserve - currentPlanTotal;
   };
   const getPlanShortage = (fertilizer: Fertilizer) => {
     const available = getPlanAvailableStock(fertilizer);